Tillagning: -Alla ingredienser skall vara kylskåpskalla. Använd gärna elvisp med degkrokar och kör på lågt varvtal. Arbeta först in kryddorna i färsen.
-Tillsätt äggulorna, en itaget, häll i den kalla grädden i en fin stråle, lite i sänder. Det är viktigt att varje gräddportion arbetas in i färsen innan en ny tillsats. Färsen blir ganska lös.
-Strö ut hälften av det rivna brödet på en skärbräda. Klicka ut färsen med hjälp av två skedar till 8-12 biffar. Strö rivet bröd över, forma och platta till med en stekspade.
-Bryn smöret i en stekpanna och stek biffarna sakta på ej för stark värme ca 4 minuter på varje sida. Lägg biffarna på ett varmt serveringsfat. Fräs upp ytterligare en klick smör i stekpannan och häll det över biffarna.
Energi per person: XXXX kJ
Då vi bakom recept.se önskar leverera de mest pecisa värden, genomgås alla recept för korrekt energiinnehåll och fördelning. Detta recept godkänns snarast möjligt.
Ställ en fråga till kocken...
Fråga kocken
Har du en fråga angående denna rätt, så ställ den till kocken.
Ställ din fråga
Läs tidigare ställda frågor angående detta recept:
Ställ din fråga