Tillagning: -Ugnstemperatur 200 grader. Tina smördegen och kavla ut den. Klä en 23 cm stor, låg pajform med degen.
-Täck degen med remsor av bakplåtspapper och stadga kanten med hoprullad aluminiumfolie. Förgrädda pajskalet 10-15 minuter. Ta bort pappret och folien.
-Lägg de soltorkade tomaterna i en skål och häll på 2 dl kokande vatten. Låt stå och svälla i 10 minuter. Skala och hacka löken.
-Hetta upp oljan på medelhög värme i en stor stekpanna. Häll i löken, lägg på ett lock och låt löken fräsa i 3 minuter. Skaka stekpanna då och då. Sänk sedan värmen och låt löken fräsa tills den har mjuknat.
-Låt de blötlagda tomaterna rinna av och hacka dem fint. Lägg tomaterna i lökfräset och krydda med salt och peppar. Blanda och bred ut blandningen i pajskalet.
-Skölj och skär de färska tomaterna i 1 cm tjocka skivor och täck tomat- och lökröran med dem. Lägg oliver längs med kanten, pensla tomatskivorna med olivolja och strö över oregano.
-Grädda i 30 minuter tills pajskalet är genombakat. Servera.
Energi per person: XXXX kJ
Då vi bakom recept.se önskar leverera de mest pecisa värden, genomgås alla recept för korrekt energiinnehåll och fördelning. Detta recept godkänns snarast möjligt.
Ställ en fråga till kocken...
Fråga kocken
Har du en fråga angående denna rätt, så ställ den till kocken.
Ställ din fråga