Tillagning: -Skär lammköttet i portionsbitar och grilla dem.
-Sås: Finhacka scharlottenlök, mynta och vitlök. Stöt pepparkornen. Fräs alltihop i hälften av smöret, tills löken är gyllene. Tillsätt calvados och vin och låt det koka in. Tillsätt lammbuljong och socker. Blanda resterande smör med lite mjöl och rör i det i såsen. Låt såsen koka in och tillsätt salt och peppar.
-Sallad: Blanda couscous med gurkmeja, salt och olja i en skål. Täck couscousen med kokande vatten och sätt ett lock över skålen. När couscousen har sugit åt sig vattnet, tillsätts pinjenötter och russin.
-Skär grönsakerna i små bitar och sautera dem i olja. Tillsätt finskuren, färsk mynta.
Ställ din fråga