Tillagning: -Rör ihop smör, florsocker och salt ordentligt och tillsätt sedan mjöl och äggulor. När degen är fast tillsätts vätskan. Forma degen till en kula och låt den vila i en timma.
-Klä en pajform (30 cm. i diameter) med degen. Se till så att degen blir jämnt fördelad. Sätt formen i frysen i en timma.
-Innan formen sätts in i ugnen naggas det hål i degen med en gaffel. Baka degen i 10 minuter, eller tills den är lätt gyllene, i en 170-180°C varm ugn.
-Rosta pinjenötterna i ugnen i två minuter, eller tills de är gyllene. Blanda smör och socker med en nypa salt och mixa det. Tillsätt honung. När smeten har blivit slät, tillsätts äggen ett åt gången. När äggen har blandats in i smeten tillsätts mjöl. Vänd tillsist i de rostade pinjenötterna, timjan och apelsinskal.
-När pajskalet är klart hälls fyllningen ner i bottnen. Man kan också tillsätta färsk frukt, t.ex. plommon, aprikoser eller jordgubbar.
-Sätt pajen i en 170°C varm ugn och baka i 35 min., eller tills den är gyllene ovanpå och mjuk i mitten. Pajen kan tillredas i förväg och serveras med crème fraiche, glass, och/eller färsk frukt.
Energi per person: XXXX kJ
Då vi bakom recept.se önskar leverera de mest pecisa värden, genomgås alla recept för korrekt energiinnehåll och fördelning. Detta recept godkänns snarast möjligt.
Ställ en fråga till kocken...
Fråga kocken
Har du en fråga angående denna rätt, så ställ den till kocken.
Ställ din fråga