Tillagning: -Italiensk filone baguette skärs i 1 cm. tunna skivor. Skivorna rostas i ugnen eller på en panna tills dem är gyllene.
-Blanda dem grovt hackade tomater, fetaost som är smulat, hälften av oliver,hackad oregano och rödvinsättika samman.
-Alla bröden gnuggas med vitlök och resten av oljan fördelas över bröden- Därefter läggs tomat- och feta blandingen på skivorna. Kvarn peppar ovanpå bröden och dekorera med blad från oregano.