Tillagning: -Ställ ett galler i mitten av ugnen och värm upp den till 180°C.
-Smält hälften av smöret och häll det i ett ugnsfast fat.
-Mixa 3/4 av amarettikexen i en matberedare, tills de är helt krossade. Tillsätt mjöl, socker, salt och resten av smöret. Mixa tills smöret är inarbetat i degen och tillsätt då ägg. Mixa tills smeten är jämn och slät.
-Halvera persikorna på längden och ta bort kärnan. Gröp ur lite persikokött med en melonskärare eller med en sked.
-Lägg persikorna med snittytan uppåt i det ugnsfasta fatet och pensla dem med det smälta smöret i fatet. Fördela amarettiblandningen i de urgröpta persikorna och fördela tillsist resten av amarettin över fyllningen.
-Baka tills fyllningen har jäst upp och blivit spröd, ca. 40-50 min. Serveras varma eller rumstempererade.
Energi per person: XXXX kJ
Då vi bakom recept.se önskar leverera de mest pecisa värden, genomgås alla recept för korrekt energiinnehåll och fördelning. Detta recept godkänns snarast möjligt.
Rekommenderat tillbehör:
Crème fraiche eller mascarpone.
Ställ en fråga till kocken...
Fråga kocken
Har du en fråga angående denna rätt, så ställ den till kocken.
Ställ din fråga