Tillagning: -Ta ner mjölk och grädde i en kastrull och rör socker i. Skär upp vaniljstången och ta ut vaniljfrö med en sked, ta ner både vaniljstång och frö i kastrullen.
-Koka upp på svag värme och låt puttra 15 min.Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
-Ta kastrullen av spisen, ta upp vaniljstång och låt mjölkblandingen svalna till handvarmt. Ta bort överskott av vattnet från gelatinen och smälta över vattenbad. Rör ner i kastrullen i en tunn stråla.
-Häll upp krämen i små portionsglas med plats til 1 ½ dl.Låt stå i kylskåp natten över att stelna.
-Kompott: Skölj bär och låt droppa av. Släng bort stjälkor och blad. Värma upp bären i en kastrull med brun farin. Dem ska bara koka en kort stund. Kan ätas både kallt och varmt.
-Stjälp upp panna cottan på ett fat och dekorera med kompotten och myntblad.
Spola varmt vatten på formarna om det är svårt att få ut panna cottan.
Ställ din fråga