Tillagning: -Smält smör i en tjockbottnad gryta och fräs löken däri. Tillsätt vatten, fiskbuljong, vitt vin och paprika, och låt soppan koka på svag värme i ca. 10 min. Sila soppan och tillsätt vispgrädde, salt och peppar och låt den koka upp. Tillsätt hummerstjärtar och räkor och värm upp soppan, utan att den kokar. Smaka av.
-Häll upp soppan i varma sopptallrikar. Lägg 1 msk crème fraiche i varje tallrik. Dekorera med en dillkvist.
Ställ din fråga