(4 portioner)

2 msk smör

2 msk vetemjöl

4 dl kokande mjölk

salt och vitpeppar

Smält smöret i en gryta, tillsätt mjölet och rör noga till en tjock och slät massa. Häll i den varma mjölken under noggrann omrörning.

Rör tills konsistensen är jämn.

Låt såsen koka i 5 minuter. Rör ofta. Smaka av med salt och vitpeppar.

Såsen är klar för användning.